El origen de la idea de poner un negocio de comida japonesa, especializada en Sushi nace en la ciudad de Chihuahua en el año 2009 cuando al ver que era un producto ligero y delicioso, se decide mandar a hacer un carrito equipado para su preparación y se decide instalarlo en septiembre del 2009 en la calle Glandorff esquina con Blvd. Ortíz Mena debido al alto tráfico de personas y vehículos que transitan por el sector.

Desde el inicio nos dimos cuenta que el producto tenía buena aceptación por la cantidad de su porción, sabor y buen precio, así que poco a poco empezó a ser del gusto de nuestros clientes.

Cabe mencionar que cuando el negocio inicio en la ciudad de Chihuahua el sushi solo se vendía en restaurantes establecidos y al instalar un remolque equipado llamó la atención de los clientes al presentarles el producto en un ambiente más informal pero innovador.

Como todo negocio al principio el trabajo fue lento y solo éramos un pequeño grupo de personas que conformábamos la empresa pero poco a poco se fue consolidando en el gusto de los clientes hasta posicionar el primer restaurant ubicado en la calle Glandorff.

El negocio, aunque haya iniciado de manera rústica siempre mantuvo la firmeza y una de sus fortalezas fue que siempre se tuvo la visión y cultura de servicio y calidad en el producto, lo que hizo que crecieran las ventas de manera exponencial y en un tiempo no mayor a dos años se abrió el segundo restaurante.

Ahora, “Sun Roll Sushi” es una cadena de restaurantes de comida japonesa especializada en sushi con cinco sucursales en la ciudad de Chihuahua, cuatro en la ciudad de Querétaro y dos más en la ciudad de Monterrey, ahora somos más de 80 personas que trabajamos con el mismo entusiasmo y cultura de calidad como nuestra principal fortaleza.